Traybake zalm in pistachekorst met asperges & krielen
Traybake zalm in pistachekorst met asperges & krielaardappelen
Ingrediënten
- 400 g zalm
- 300 g groene asperges
- 400 g krielaardappelen
- 70 g pistachenoten
- 10 g paneermeel
- zout
- olijfolie
- citroen
- peper
- zout
Instructies
- Mix de pistachenoten met paneermeel en een goeie snuif grof zout.
- Korst de zalm in de crumble.
- Snijd de krieltjes in wedges. Kruid ze met peper, zout & olijfolie.
- Neem een ovenplaat, leg in het midden de zalm en daarrond de asperges & krieltjes.
- Overgiet met een klein beetje olijfolie en plaats 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
