Traditiegetrouwe Tartaar
Ingrediënten (2 personen):
- 350g gemalen biefstuk
- 2 eierdooiers
- 1 sjalot
- mayonaise
- mosterd
- tabasco
- worcestersaus
- handvol peterselie
- peper & zout
- naar smaak: kappertjes
Bereidingswijze:
Snijd de sjalotten en de peterselie fijn.
Neem een grote kom en meng de gemalen biefstuk samen met de eierdooiers, sjalot, peterselie, 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel mosterd, een halve eetlepel worcestersaus en tabasco naar smaak (afhankelijk van hoe pikant je dit wil). Kruid af met peper en zout.
Serveer met frietjes en een fris slaatje.
