Rappe Rijstsalade
Ingrediënten (2 personen):
- 1 zakje rijst
- 1 klein blik maïs
- 1 bakje mini mozzarella
- 1 tomaat
- vlees of vis naar keuze (bv. hamblokjes, tonijn, pulled pork, …)
- 1 chilipeper
- peterselie
- ketchup, mayonaise & sriracha
- paprikapoeder
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar, laat uitlekken en afkoelen.
Snijd de mozzarella en tomaten in stukken.
Voeg alle ingrediënten toe aan de rijst en meng goed door elkaar en werk af met chilipeper en peterselie.
