Tagliatelle meatballs

Niets verslaat een good old tagliatelle met zelfgemaakte (en verrassende) meatballs!

Tagliatelle meatballs
Koken 45 min
Totaal 45 min
Gang Main Course
Keuken Italian
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 5 stengels selder
  • 6 tomaten
  • 1 ajuin
  • 800 g tomatenblokjes
  • 500 g tagliatelle
  • 500 g gehakt
  • mozzarella cucina
  • basilicum
  • parmezaanse kaas
  • peper
  • zout
  • oregano

Instructies
 

  • Maak gehaktballetjes en vul ze met een blokje mozzarella & een blaadje basilicum.
  • Bak de gehaktballen gaar in een flinke scheut arachideolie.
  • Snijd de ajuin en selder fijn.
  • Emondeer de tomaten en snijd ze in kleine blokjes.
  • Stoof de ajuin in olijfolie, voeg daarna de tomaten in blik & tomatenblokjes toe. Laat minstens 30 minuten pruttelen en kruid bij naar smaak met peper, zout & oregano.
  • Laat de laatste 10 minuten ook de balletjes meepruttelen in de saus.
  • Kook de pasta net niet gaar in gezouten water. Voeg daarna toe aan de saus samen met een lepel kookvocht.

Fan van de Italiaanse keuken?

We got you covered!

Op Mijn Talloor organiseert regelmatig Italiaanse kookworkshops in en rond Gent waarbij je o.a. leert om zelf pasta te maken.

Ontdek als eerste de nieuwste recepten. Volg Op Mijn Talloor op Instagram. 🤩