Snel, gemakkelijk fluffy pizzabrood
Dit feestelijk pizzabrood is het ideale gerecht om te delen tijdens een aperitief, feestje of gezellige avond met vrienden. Door vier verschillende pizzasmaken te combineren in één ovenschaal, is er voor iedereen wat wils zonder extra werk.
Dankzij het gebruik van kant-en-klaar pizzadeeg staat dit recept snel in de oven, terwijl het resultaat er toch indrukwekkend uitziet. Perfect als hartig hapje, om samen stukjes af te scheuren en meteen te serveren.
Feestelijk pizzabrood
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Bakpapier
- Oven
Ingrediënten
- 4 stuks feta
- 1 potje rode pesto
- 1 potje zwarte olijven
- 1 stuk rode ui
- 200 g roomkaas met knoflook en fijne kruiden
- 1 brik tomatensaus
- 100 g gemalen mozzarella
- 1/2 blok koekaas
- honing
basics
- chiliflakes
- peper
Instructies
- Rol een pizzadeeg uit, snijd er twee randen vanaf zodat je een rechthoekige vorm krijgt. Bebloem je werkblad en leg er het pizzadeeg op.
- 1e deeg: snijd enkele zwarte olijven in plakjes. Bedek het deeg met 3-4 tl rode pesto en smeer uit. Beleg daarna met de zwarte olijven.
- 2e deeg: snijd de rode ui en halve maantjes. Bedek het deeg met 2-3 el roomkaas met knoflook & tuinkruiden en smeer uit. Beleg daarna met de rode ui.
- 3e deeg: verbrokkel de koekaas op het deeg. Doe er wat chiliflakes over en werk af met een drizzle honing.
- 4e deeg: doe 2-3 el tomatensaus op het pizzadeeg en smeer open. Doe daarover twee goeie handen geraspte mozzarella en werk af met wat zwarte peper.
- Neem een grote ovenschaal. Bedek met bakpapier.
- Duw elk deeg zowel horizontaal als verticaal wat samen zodat het ongeveer in een kwart van de ovenschaal past. Leg in elke kwart van de ovenschaal een deeg.
- Bak 20 minuten af in een voorverwarmde oven op 200 graden. De gaartijd kan verschillen van oven tot oven, haal je pizzabrood uit de oven wanneer de korst goudbruin kleurt.
