Pasta met zalm, courgette & roomkaas
Koken 20 minuten min
Totaal 20 minuten min
Gang Lunch, Main Course
Keuken Italian
- 1 courgette
- 250 g gerookte zalm
- 1 ui
- 500 g pasta
- 200 g roomkaas
- bieslook
- olijfolie
- peper
- zout
Snijd de courgettes in schijfjes en de ui in kleine blokjes. Stoof beide aan in een goeie scheut olijfolie. Kruid bij met peper & zout.
Snijd de zalm in fijne reepjes en voeg samen met de Philadelphia toe aan de saus.
Kook ondertussen de pasta gaar volgens de verpakking in goed gezouten water.
Schep de pasta met een schuimspaan bij de saus. Voeg ook één pollepel kookvocht toe. Het kookvocht bevat zetmeel en zorgt dat de saus nog beter zal binden.