Ga terug
–+ servings
Pizza-Sandwich met Pistachepesto
Pin dit recept! Print dit recept
Voorbereiding 30 minuten
Koken 10 minuten
Rijstijd 2 uur
Totaal 2 uur 40 minuten
Gang Main Course
Keuken Italian
porties 2 personen

Ingrediënten
  

Pizzadeeg

  • 350 g tarwebloem
  • 18 cl lauw water
  • 2 el droge gist
  • 1 el olijfolie
  • 1 el zout

Pesto

  • 75 g pistachenoten
  • 40 g Parmezaanse kaas
  • 10 g basilicum
  • 1/2 teentje look
  • 50 g olijfolie
  • 50 g water

Beleg

  • Mortadella
  • Burrata
  • Rucola

Basis

  • peper
  • zout
  • olijfolie

Instructies
 

  • Deel deeg in tweeën, rol uit, bestrijk met olie, vouw en bak 5-10 minuten op hoogste ovenstand. Beleg met toppings na het bakken.
  • Meng pistachenoten met kaas, look en olie, blend tot fijn. Voeg basilicum en water toe, blend tot glad. Kruid met peper en zout.
  • Deel deeg in tweeën, rol uit, bestrijk met olie, vouw en bak 5-10 minuten op hoogste ovenstand. Beleg met toppings na het bakken.

Notities

Deze pizza-sandwich is een heerlijke innovatie op traditionele pizza's, perfect voor een snelle, maar indrukwekkende maaltijd.