Ga terug
+ servings
Aardappelpizza met gerookte rundsfilet en prei
Voorbereiding 10 minuten
Koken 20 minuten
Totaal 30 minuten
Gang Lunch, Main Course
Keuken French
Porties 1 pizza

Ingrediënten
  

  • 4 grote aardappelen
  • 150 g zure room
  • 5 sneetjes (gerookte) runderfilet
  • 1 el tijm
  • 2 teentjes look
  • 1 preiwit
  • peper
  • zout
  • olijfolie

Instructies
 

  • Schil de aardappel en rasp deze grof.
  • Meng de geraspte aardappel samen met wat zout, tijm en fijngehakte look in een kom.
  • Neem een grote antikleefpan en verhit wat olijfolie.
  • Doe de aardappelmengeling in de pan en duw goed aan tot je de volledige bodem hebt bedek met een dunne laag.
  • Laat even goudbruin bakken en plaats nadien in de oven voor 10 minuten op 220°C. Let erop dat de pan geen plastiek handvat heeft, anders gaat dit smelten.
  • Snijd de prei in ringetjes en stoof aan in een beetje olijfolie.
  • Kruid de prei met wat peper en zout.
  • Leg de aardappelpizza op een plank en schep er wat gestoofde prei op.
  • Werk af met sneetjes runderfilet en wat zure room.