Ga terug
–+ servings
Romige truffelpasta met mascarpone en tartufata
Pin dit recept! Print dit recept
Voorbereiding 10 minuten
Koken 15 minuten
Totaal 25 minuten
Gang Appetizer, Breakfast, Main Course, Voorgerecht
Keuken Italiaans, Italian
porties 2 personen

Benodigdheden

  • Pan
  • kookpot

Ingrediënten
  

  • 1 gele ui
  • 1 glas witte wijn of schuimwijn
  • 250 g mascarpone
  • 250-300 g tagliatelle
  • 1 potje tartufata +- 80-100g
  • zwarte truffel optioneel

basics

  • olijfolie
  • boter
  • zout
  • peper

Instructies
 

  • Voeg de mascarpone toe en roer door. Kruid optioneel nog bij met wat extra peper en/of zout.
  • Voeg de mascarpone toe en roer door. Kruid optioneel nog bij met. wat extra peper en/of zout.
  • Kook de tagliatelle gaar in goed gezouten water. Meng rechtstreeks door de saus en klaar!
  • Serveer met wat fijne plakjes zwarte truffel voor een fancy finishing touch.