Ga terug
–+ servings
Tagliatelle meatballs
Koken 45 minuten
Totaal 45 minuten
Gang Main Course
Keuken Italian
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 5 stengels selder
  • 6 tomaten
  • 1 ajuin
  • 800 g tomatenblokjes
  • 500 g tagliatelle
  • 500 g gehakt
  • mozzarella cucina
  • basilicum
  • parmezaanse kaas
  • peper
  • zout
  • oregano

Instructies
 

  • Maak gehaktballetjes en vul ze met een blokje mozzarella & een blaadje basilicum.
  • Bak de gehaktballen gaar in een flinke scheut arachideolie.
  • Snijd de ajuin en selder fijn.
  • Emondeer de tomaten en snijd ze in kleine blokjes.
  • Stoof de ajuin in olijfolie, voeg daarna de tomaten in blik & tomatenblokjes toe. Laat minstens 30 minuten pruttelen en kruid bij naar smaak met peper, zout & oregano.
  • Laat de laatste 10 minuten ook de balletjes meepruttelen in de saus.
  • Kook de pasta net niet gaar in gezouten water. Voeg daarna toe aan de saus samen met een lepel kookvocht.