Meng de zachte boter met bruine suiker en kristalsuiker in een ruime kom. Doe daarbij het volledige ei en het vanille extract en roer goed door met een garde.
Als het ei goed is opgenomen, meng je de bloem en het bakpoeder erdoor met een spatel. Roer er als laatste de chocolade callets door.
Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier. Verdeel het deeg in 24 gelijke stukjes.
Duw de deegbolletjes plat in een cirkelvorm en leg de helft ervan op de bakplaat als bodem. De andere helft gebruiken we als bovenlaag.
Leg een koffielepel Nutella in het midden van de elke bodem. Drappeer hierover een tweede deegschijfje als bovenlaag en duw de randjes mooi dicht.
Plaats in de voorverwarmde oven voor 12 minuten. Even laten afkoelen en smullen maar!