Hapje van avocado met kingcrab, kaviaar en gerookte steur
Voorbereiding 15 minuten min
Totaal 15 minuten min
- 25 g Royal Belgian Caviar
- 0,5 blikje King Crab
- 0,5 avocado
- 0,5 sjalot
- 0,5 limoen
- peper
- zout
Snijd een sjalot fijn en meng samen met de king crab, het sap van een halve limoen, peper en zout.
Pel de avocado, plet fijn met een vork en meng dit ook door het krabmengsel
Neem een ronde uitsteekvorm en vul deze op met het mengsel. Laat nog een halve centimeter vrij bovenaan en vul dit op met een flinke portie Royal Belgian Caviar.
Werk indien gewenst boven af met een stukje gerookte steur van Royal Belgian Caviar.