Maak je eigen pesto’s | Zomeratelier 13 augustus 2022
€35,00 inclusief btw
Ontdek tijdens de Op Mijn Talloor zomerateliers de geheimen van de Italianse kookkunst.
Te volgen in de voormiddag. Deze zomerateliers vinden plaats te Astenemolenstraat 3, 9800 Deinze.
Uitgebreide omschrijving
Groen, geel, rood. Noem een kleur en je vindt er een pesto van.
Pesto kent geen vast recept. De smaken die jij bepaalt om toe te voegen, definiëren jouw pesto.
Wel is er een formule. Een formule die, als je je eraanhoudt, gegarandeerd een succesvolle pesto oplevert.
Het is precies deze formulie waarmee we jou kennis laten maken tijdens dit zomeratelier. Want pesto is overal.
Het wordt overal in verwerkt en elke bereiding vraagt om een andere mix van heerlijke smakes.
Tapenades, pasta’s, salades, broodbeleg, … you name it. They have it.
Tijdens dit zomeratelier maak je 3 verschillende pesto’s. Twee klassiekers en één waarvan je de ingrediënten zelf bepaalt. Al jouw pesto’s neem je mee naar huis. Vergeet dus zeker niet om 3 afsluitbare bakjes mee te nemen. 😊
Wat je leert tijdens deze workshop
- Wat de basisformule is om altijd met succes een pesto op tafel te toveren
- Waarom de vijzel het beste gereedschap is om pesto mee te maken (en niet de mixer!)
- Hoe je de vijzel precies gebruikt
- Welke ingrediënten zeker niet mogen ontbreken in een pesto & met dewelke je vrij kan spelen & experimenteren
- De recepten & techniek om twee basispesto’s te maken (rode & groene pesto)
- Je creëert je eigen pesto op basis van de beschikbare ingrediënten & wat je leerde tijdens de workshop
Op het einde van het zomeratelier maakte je 3 verschillende pesto’s die je mee kan nemen naar huis. Ook beschik je over alle kennis om thuis met een minimum aan materialen je eigen pesto te maken.
Wat je moet meenemen
Voor deze workshop vragen we om zelf 3 kleine bokalen of bakjes mee te nemen om je pesto mee naar huis te nemen.
Wat is inbegrepen in de prijs?
- Gebruik van alle nodige materialen om pesto te maken
- Gebruik van een keukenschort tijdens de workshop om proper te werk te gaan
- Een gezellige locatie (onze tuin 😎) voor een leuke voor- of namiddag
- Alle nodige ingrediënten
- Huisgemaakte limonade & water om de dorst te lessen
- 3 verschillende pesto’s om mee te nemen naar huis
Praktische informatie
Locatie: Astenemolenstraat 3, 9800 Deinze
Datum: Zaterdag 13 augustus 2022
Tijd: 10:00u tot 12:00u
Vul je gegevens in en word op de hoogte
gehouden over toekomstige workshops & ateliers
Over Elisa & Davy
Over Elisa
De appel valt niet ver van de boom. Mijn papa is een rasechte Siciliaan en leerde mij de kneepjes van het vak.
Al van jongsafaan werd ik ondergedompeld in la cucina Italiana. Aangezien mijn ouders al sinds mijn geboorte het Italiaanse restaurant Firenze in Gent uitbaten.
Die culinaire passie vertaalde zich in tal van kook- en baklessen die ik volgde. En diezelfde passie wil ik nu ook aan jou doorgeven.
Over Davy
Ik kreeg de microbe voor Italië iets later te pakken. De échte schoonheid van de Italiaanse keuken leerde ik op 17-jarige leeftijd kennen. Tot dan was Italië voor mij vooral pasta en pizza.
Alles veranderde toen ik op uitwisseling ging naar Palmi. Een klein dorpje helemaal in het prachtige zuiden van Italië. Ik verbleef er in een typisch klein huisje bij een gezin dat het niet zo breed had.
Maar desondanks de omstandigheden werd ik er als een koning onthaald. Ik leerde er ook de échte Italiaanse keuken kennen. Simpel, goedkoop maar bomvol van smaken.
Verzeker je plaats op dit atelier
Maak je eigen pesto’s | Zomeratelier 13 augustus 2022
€35,00 inclusief btw
Ontdek tijdens de Op Mijn Talloor zomerateliers de geheimen van de Italianse kookkunst.
Te volgen in de voormiddag. Deze zomerateliers vinden plaats te Astenemolenstraat 3, 9800 Deinze.